\n<\/strong>Vi bodde i den idylliska sm\u00e5staden Gumpoldskirchen som blivit lite av ett vincentrum. Platsen ligger centralt i de fina vindistrikten som gr\u00e4nsar mot Ungern, Slovakien och Tjeckien och bara en timmes resa fr\u00e5n Wien. Mycket l\u00e4mpligt p\u00e5gick \u00e5rets vinfestival under den vecka vi var d\u00e4r.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-20-19.56.09-300x230.jpg\")
<\/p>\n
Vinfestival – och man tr\u00e4ffas och trivs p\u00e5 gatan.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-20-08.23.36-300x226.jpg\")
<\/p>\n
Ett av alla fina l\u00e4gen f\u00f6r druvodling i Gumpoldskirchen<\/p>\n
Ny generation vinodlare Nu verkar det som m\u00e5nga yngre de senaste \u00e5ren \u00f6vertagit g\u00e5rdarna och utvecklat produktionen vidare och m\u00e5nga har lyckats fantastiskt bra.<\/p>\n H\u00e4r \u00e4r ett lite urval:<\/p>\n <\/p>\n Birgit Braunstein som nyligen \u00f6vertagit sin fars ving\u00e5rd och utvecklat produktionen och erh\u00e5llit m\u00e5nga priser f\u00f6r sina viner.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n H\u00e4r h\u00e5ller \u00e4garen Kurt Veiler en provning ute i tr\u00e4dg\u00e5rden. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Andrei Kollwentz \u00e4r n\u00e4sta odlare som n\u00e5tt h\u00f6gsta betyg enligt Falstaffs klassificering. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Den tredje med h\u00f6gsta ranking \u00e4r Weingut Hiedler. Till h\u00f6ger p\u00e5 bilden \u00e4r Ludwig Hiedler Jr som eftertr\u00e4tt sin far med samma namn. En fantastisk g\u00e5rd och h\u00e4rliga m\u00e4nniskor.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n G\u00e5rdarna<\/strong> I \u00e5r b\u00f6rjade sk\u00f6rden omkring tre veckor tidigare \u00e4n vanligt. Det \u00e4r den tidigaste sk\u00f6rdestarten n\u00e5gonsin i \u00d6sterrike och det \u00e4r givetvis den enormt varma sommaren som \u00e4r orsaken.<\/p>\n \u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n Druvor Men till det kommer m\u00e5nga lokala druvor, n\u00e5gra finns hos Systembolaget, men l\u00e5ngt ifr\u00e5n alla. Gruner Veltliner \u00e4r vanlig i Sverige, medan de extremt lokala druvorna Rotgipfler och Zirfandler enbart odlas i omr\u00e5det omkring Gumpoldskirchen och ger h\u00f6gklassiga viner. Andra druvor som sporadiskt n\u00e5r Sverige \u00e4r Zweigelt och Blaufr\u00e4nkish.<\/p>\n Det \u00e4r bara att beklaga oss svenska vinintresserade som inte kan handla de b\u00e4sta \u00d6sterrikiska vinerna hos Systembolaget.<\/p>\n Tills sist \u201dVinet utg\u00e5r fr\u00e5n vinmakaren och arbetet p\u00e5 vinf\u00e4lten, arbetet med produktionen i hallarna och k\u00e4llarna \u00e4r bara teknik och verktyg.” – Fritz Wieninger<\/p>\n \u201dJag k\u00e4nner n\u00e4r det blir ett extraordin\u00e4rt vin n\u00e4r jag smakar p\u00e5 druvan \u2013 det ska k\u00e4nnas som en explosion\u201d \u2013 Birgit Braunstein.<\/p>\n \u201dMarken \u00e4r viktig och g\u00f6r att vinet utvecklas och kom ih\u00e5g att f\u00f6r alla stora viner s\u00e5 \u00e4r det eftersmaken som kostar pengar\u201d \u2013 Vingurun Kaj Str\u00f6berg<\/p>\n \u201dVin \u00e4r kultur som konsumeras med \u00f6gon, \u00f6ron, mun och det \u00e4r m\u00f6ten med m\u00e4nniskan och milj\u00f6n bakom vinet\u201d – Kaj Str\u00f6berg igen.<\/p>\n \u201dUnga viner som \u00e4r bra, \u00e4ven om de inte inledningsvis \u00e4r perfekta, blir bra lagrade viner \u2013 medan d\u00e5liga unga viner inte vinner p\u00e5 lagring \u2013 de blir d\u00e5liga gamla viner\u201d \u2013 vinodlare Fritz Wieninger.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00d6sterrike har mycket att erbjuda. Jag har bes\u00f6kt landet flera g\u00e5nger och vandrat, \u00e5kt skidor eller lyssnat p\u00e5 musik. Nu har jag varit d\u00e4r en dryg vecka och sett en helt annan sida av landet, n\u00e4mligen vinlandet \u00d6sterrike. \u00d6sterrikiska viner…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":809,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-runudden"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-22-17.14.53.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=795"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":812,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/795\/revisions\/812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/skrivovin.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>Ving\u00e5rdarna i \u00d6sterrike \u00e4r precis som ving\u00e5rdar i andra delar av vinv\u00e4rlden n\u00e5got som ofta g\u00e5r i arv. M\u00e5nga \u00e4r inne p\u00e5 femte, sj\u00e4tte och sjunde generationens \u00e4gare och alla har p\u00e5 olika s\u00e4tt och i olika form utvecklat g\u00e5rdarna.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-19-15.04.14-195x300.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-20-10.09.23-205x300.jpg\")
<\/p>\n
\nVing\u00e5rden Feiler \u2013 Artinger \u00e4r en av tre g\u00e5rdar som vi bes\u00f6kte som f\u00e5tt betyget\u00a05\u00a0av 5 m\u00f6jliga hos Falstaffs klassificering av ving\u00e5rdar.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-20-16.42.07-173x300.jpg\")
<\/p>\n
\nH\u00e4r ber\u00e4ttar han i en nybyggd del av vink\u00e4llaren. En f\u00e4rgstark person med m\u00e5nga id\u00e9er om g\u00e5rdens utveckling. Han ber\u00e4ttade bland annat mycket om g\u00e5rdens historia och sa ocks\u00e5, att hans pappa, som nu \u00e4r 78 \u00e5r gammal och har b\u00f6rjat jobba lite mindre:
\n– Han jobbar s\u00e4llan mer \u00e4n 12\u00a0 timmar nu.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-21-12.41.15-300x276.jpg\")
<\/p>\n
\nSp\u00e4nnande att de hade framst\u00e4llt en Pinot Noir p\u00e5 lite olika s\u00e4tt. Vi provade vinerna, som var lagringsbara och b\u00e5da bedyrade att deras vin skulle vara det b\u00e4sta om n\u00e5gra \u00e5r.<\/p>\n
\nDe allra flesta ving\u00e5rdar \u00e4r sm\u00e5, s\u00e4llan \u00f6ver femtio hektar och det som produceras, konsumeras i omr\u00e5det. Som de flesta ving\u00e5rdar v\u00e4rlden \u00f6ver s\u00e5 g\u00e5r de fr\u00e5n generaton till generation och varje generation utvecklar sina produkter. De flesta g\u00e5rdar som vi bes\u00f6kte hade funnits inom sl\u00e4kten i minst sex generationer, oftast \u00e4nnu l\u00e4ngre.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/20180822_065518-300x212.jpg\")
<\/strong><\/p>\n
\n<\/strong>De flesta \u201dvanliga\u201d stora druvor odlas i \u00d6sterrike. Jag t\u00e4nker n\u00e4rmast p\u00e5 Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir \/ Sp\u00e4tburgunder, Riesling, Chardonnay och Pinot Blanc.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/skrivovin.se\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018-08-22-17.14.53-300x167.jpg\")
<\/p>\n
\n<\/strong>Systembolaget
\n<\/strong>N\u00e5gra \u00d6sterrikiska viner finns hos Systembolaget, men oftast i sm\u00e5 partier. N\u00e5gra vinkoperativ har st\u00f6rre produktion och st\u00f6rre f\u00f6rs\u00e4ljning utomlands. N\u00e4r vi fr\u00e5gade de mindre odlarna om Systembolaget var de inte heller s\u00e5 angel\u00e4gna om att s\u00e4lja till dem:
\n– De har ofta v\u00e4ldigt h\u00e5rda villkor som det \u00e4r sv\u00e5rt f\u00f6r en liten odlare att uppfylla och s\u00e4ljer vi direkt fr\u00e5n ving\u00e5rden viner f\u00f6r, 10 \u2013 15 euro s\u00e5 \u00e4r b\u00e4ttre \u00e4n det som Systembolaget erbjuder, omkring 3 \u2013 4 euro.<\/p>\n
\n<\/strong>Under en s\u00e5dan h\u00e4r vinvecka med massvis med m\u00f6ten med duktiga vinm\u00e4nniskor kommer ocks\u00e5 m\u00e5nga l\u00e4rdomar. Jag delar med mig av n\u00e5gra:<\/p>\n